In vacanza in Romagna si magna, Nessuna frenesia:
Semplicemente Slowfood
Prenditi il tuo tempo, niente fretta,
in vacanza a servirti ci pensiamo noi
Lo Slowfood è la nostra filosofia: concediti del tempo seduto a tavola con chi ami senza doverti continuamente alzare, quando sei a casa odi farlo! Le pietanze principali infatti te le servirà il cameriere, al buffet troverai “solamente” antipasti e contorni caldi e freddi.
Slowfood significa anche cucina espressa: il nostro chef Marco, romagnolo doc, ama servire il piatto cucinato al momento e se aspetti un minuto in più è per la cura che riserviamo alla preparazione. La sera prima scegli il menu tra tre primi e tre secondi con pesce tutti i giorni, ciò ci permette di acquistare i prodotti giorno per giorno prediligendo ingredienti freschi e di stagione. Sul buffet le verdure sono acquistate spesso da contadini a km0 e trasformate con creatività e passione da Marco e il suo staff arricchendo di sano gusto ogni pasto. C'è chi mangia per vivere, in Romagna viviamo per mangiare.
Colazione per tutti i palati: al mattino non vedrai l'ora di alzarti!
La colazione è il pasto più importante della giornata e noi lo sappiamo bene. Dolce e salato sono entrambi protagonisti in un buffet dove non manca nulla! Biscotti di ogni tipo, integrali, per celiaci, per intolleranti al lattosio, pane e brioches, fette biscottate e marmellate, yogurt e cereali. Ma questo lo propongono tutti gli hotel, noi offriamo di più: ti potrai fare un toast, potrai richiedere uova cucinate al momento, scegliere tra tante torte fatte in casa (le mie preferite sono le crostate e la soffice al limone), ma soprattutto latte fresco sempre e caffe' espresso.
'Passatelli'
'Tagliatelle'
'Piadina'
